Az Emerson Knives története egy igazi amerikai harci és taktikai legenda – a márka neve szinte egyet jelent a funkcionalitással, a katonai megbízhatósággal és az egyedi dizájnnal. Ernest R. Emerson egy harcművész, ipari tervező és késkészítő, aki a 1970-es évek végén kezdte pályafutását egyedi („custom”) kések gyártásával. A későbbiekben a Viper széria hozta meg számára az igazi áttörést a 1980-as évek végén, amikor már az USA különleges katonai egységei is elkezdték használni a modelljeit. Emerson kései különösen népszerűek lettek a SEAL egységek, SWAT csapatok, és más elit katonai alakulatok körében. A pengék tervezésénél a harci alkalmazhatóság és a gyors nyithatóság volt a fő szempont – innen ered az ikonikus Wave Opening System, amely lehetővé teszi, hogy a kés a zsebből kihúzva automatikusan kinyíljon. A márka mottója: „Hard Use Knives for Hardcore Users” – azaz „kemény használatra szánt kések kemény felhasználóknak”. Emerson Knives Inc. Kaliforniában működik, és a kések jellemzően 154CM acélból készülnek, G10 markolattal, liner lock zármechanizmussal.